今年的大年夜，姐姐全家都回来了合家团圆了，老爸老妈的心情真是特别的高兴大年三十晚上的这顿团圆饭家家户户最不能确少的就是鱼，鱼就是“余”的谐音中国人讲究年年有余，那是吉祥和喜庆的象征只要把鱼做成功了，年夜饭就成功了8成鱼还不要一次吃完，要有剩余预祝来年生活红红火火，富贵有余～～～～～～～～～～～～～～～～～～～美食分割线～～～～～～～～～～～～～～～～～材料：大黄花鱼2条，姜、葱、花椒、大料、圆葱、生抽、老抽、盐、料酒适量制作过程：1.鱼洗净，控干水分备用2、将鱼裹上面粉和蛋清，放到油锅里面炸一下，2面炸出颜色，因为鱼大需要油，如果小鱼可以煎一下3、干净的锅内放油，把姜、葱、花椒、大料、圆葱放入，爆锅，然后把料捞出4、放如炸好的黄花鱼，加入姜、葱、生抽、老抽、盐、料酒适量，加入少量的水，用中小火慢慢的炖一会，让鱼入味5、不要老翻动鱼，以免鱼碎了，慢慢靠干锅内的水分，鱼就做好了，即可装盘。6、表面撒上红辣椒、胡萝卜和香菜丝装饰一下就可以上桌了
上一篇：葱烧带鱼的做法
下一篇：颅内血肿的分类有哪些？