这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值，是春季滋补的食物。
食材
1
猪大骨 2根
2
白萝卜 1根
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
醋 适量
6
生姜 适量
7
小葱 适量
8
香菇 6个
方法/步骤
1
把猪大骨洗干净斩块，放入锅里
2
香菇洗干净用水泡开
3
然后把姜洗干净切片加入煮开，再捞出冲洗干净
4
然后放入炖锅里，再放入姜
5
把白萝卜去皮切块和香菇，放入汤里煮开
6
再用小火煮至烂熟，放一点葱加一点醋和鸡精可以拿出品尝了
注意事项
在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感。其二是加油，使油与汤汁混合成乳浊液，方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就可变浓。
上一篇：相机怎样拍出清爽人像照片？