清淡但营养丰富，是家人的最爱。
食材
1
铁棍山药 2根
2
豆腐 300克
3
盐 5克
4
葱 一根
5
蒜 6瓣
6
香油 5克
7
食用油 15克
8
生抽 20克
方法/步骤
1
山药去皮切成小块。
2
豆腐用开水烫过，再切成小丁块。
3
葱切成末，蒜瓣捣成蒜蓉。
4
沙锅置火上，倒入食用油，烧热至5成热，放人蒜蓉炒香。倒入山药块，翻炒几下。加入清水烧开后，倒入豆腐块。再加入盐、生抽。再次烧开后，撒上葱花，淋上香油。盛碗可食。
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