已经是我做的第四款饼干了，真的是越做越熟练了。简单的配方，出奇的美味。真的是强烈推荐这款饼干，吃了停不下来哦~~~~快来试一下吧。
食材
1
低筋面粉 220克
2
黄油 80克
3
白砂糖 60克
4
鸡蛋 50克
5
泡打粉 1小勺
6
盐 1∕4小勺
7
黑加仑 90克
方法/步骤
1
准备原料，浸泡后的黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。
2
室温下软化黄油，用电动打蛋器低俗打散。
3
分次加入砂糖，用电动打蛋器以低俗转中速打发至体积稍膨大，颜色变浅。
4
分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
5
加入盐，均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
6
加入粉类和葡萄干。
7
用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)
8
放在案板上，用擀面杖擀成扁平状，然后放进冰箱冷冻室冷冻1个以上。
9
冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，烤箱预热到190度，中层，上下火烤15分钟左右即可。
10
趁热吃和放凉吃都很棒的~~~目前最喜欢的一款饼干啦。（不知道是不是和自己喜欢黑加仑有关）
注意事项
1
注意黑加仑一定要提前用朗姆酒或者水浸泡半个小时，这样烤出来的口感不会发苦。
2
切面团的刀一定要锋利，否则葡萄干可能会散掉。
3
烤好的饼干一定要密封好哦，防止回潮变软哦~~
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