享尽天下美食
食材
1
翅根 7只
2
鲜奶油 少许
3
姜丝 微量
4
葱花 微量
5
白酒 8滴
6
料酒 4滴
7
白糖 1勺
方法/步骤
1
翅根洗净沥干，用小刀划些小口子，放入砂锅中。
2
撒入姜丝葱花，依次倒入白酒，料酒，红烧酱油，鲜奶油，白糖，加入小半碗水，盖上锅盖，放到燃气罩上开中小火烧半小时。期间要翻动翅根，以免粘锅。
3
半小时后打开锅盖，用大火将汤汁收至粘稠状即可起锅装盘。
注意事项
1
对酒精过敏者不能食用
2
使用砂锅时一定要小心，不要被烫伤
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