在饭店吃的麻婆豆腐很好吃，要不要自己在家也做一做啊。那就一起来学习吧
食材
1
豆腐 1盒
2
肉末 3两
3
油 适量
4
豆瓣酱 适量
5
盐 适量
6
花椒 适量
方法/步骤
1
豆腐切一厘米见方的小块。
2
肉末剁好。
3
花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。
4
锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
5
然后放入肉末翻炒至熟。
6
炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。
7
然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。
9
这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，我在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！
注意事项
不吃辣，可以少放点麻椒
上一篇：如何鉴别雍正通宝的大样？
下一篇：麻婆豆腐