传统的广式叉烧包步骤和材料繁多，今天果果给大家介绍简易版的叉烧包做法，比起传统的这款更适合家庭制作食用哦。
食材
1
面粉 500克
2
干酵母 5克
3
牛奶 160克
4
叉烧肉 200克
5
油 适量
6
盐 适量
7
白砂糖 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
麻油 适量
方法/步骤
1
糖+盐放入牛奶搅拌融化，撒入酵母，倒入面粉里，搅拌均匀
2
揉搓成团，旁边要备多一点面粉，太干了的话就稍微加点水，太湿的话就加点面粉
3
盖住后发酵1小时，此时面团大约发酵至2倍大小。然后继续搓，用手压出大部分的空气，上下左右折叠，再揉搓。再盖住发酵一小时，大约发酵2倍大小后取出
4
【馅料制作步骤4,5选其一】可以直接选用叉烧肉，切成小粒，倒入少许糖，花生油，麻油，生抽，老抽，调成馅料，这里注意控制好，不要放太多酱料，因为叉烧本身就有味道，
5
如果没有叉烧肉可以用煮好的猪肉已经调配，切成小粒，倒入糖，花生油，麻油，生抽，老抽，调成馅料，因为猪肉没有味道，调料就要稍微比又叉烧肉的放多一点，稍微腌制一会备用
6
发酵好的面团压出空气，稍微揉搓后，搓成长条
7
切成均等的一小块
8
把面团用擀面棒或者手压成圆形的面包的皮，皮要保持一定的厚度，大概三倍厚于饺子皮
9
放入馅料，切记不要一次放入太多馅料，以免包不住
10
捏成包状
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摆入蒸盘。锅里煮水水滚后，放入锅中蒸20分钟即可
12
吃吃吃
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