秋季是赏菊的季节~菊花不仅有颜值，还有一定的药用价值。很多人只知道用菊花泡水饮用能够祛毒散火，其实菊花还能入菜。
食材
1
鲜猪肝 300g
2
杭白菊 适量
3
枸杞子 15g
4
嫩姜 适量
5
精盐 少许
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
鲜猪肝用流动水冲洗10分钟左右，再用淡盐水泡30分钟左右，以去除猪肝中的毒素和血水
2
将猪肝切片，放入冰箱速冻10分钟，切的时候就不会打滑了~
3
嫩姜切丝待用
4
将杭白菊洗净后，用温水泡开
5
将猪肝、嫩姜、菊花水倒入锅中同煮
6
大火煮沸后，用小火再煮20分钟
7
加入适量盐、鸡精调味「菊花猪肝汤」就做好啦！
注意事项
1
猪肝放冷后会有腥味 建议要趁热食用哦
2
寒性体质、脾胃虚寒者、孕妇慎食
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