“春节全家团聚的时刻，每次都会做上很多的菜肴，大人们喝酒畅聊，孩子们玩闹嬉笑，家里也特别的热闹。这道菜是我从小吃到大的一道酒桌必备的小菜，简单操作，味道鲜美十分的好吃，尤其下酒特别棒。”
食材
1
猪耳朵 500克
2
白菜 50克
3
大蒜 20克
4
香油 10克
5
盐 5克
6
生抽 10克
7
醋 10克
方法/步骤
1
熟猪耳朵1只，大蒜去皮，白菜心少许备用
2
把白菜心竖着切成白菜条，放到盆里
3
熟猪耳朵切成条备用，买猪耳朵的时候，尽量别买太肥的猪耳朵
4
把大蒜切成蒜末，和白菜，猪耳朵一起放入盆中，加入醋，生抽，盐，香油
5
加入醋，生抽，盐，香油
6
用筷子一起搅拌均匀，这道菜即成
注意事项
猪耳朵尽量买油脂少的，可以买生的自己卤制，想简单，也可以买熟猪耳朵，只要新鲜就可以。
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