干松酥香，微微的酸甜味，很浓郁的肉香。当零食能吃掉很多。好吃香脆而且能很好保存一段时间
食材
1
鱼中段 几块
2
盐，胡椒粉 适量
3
淀粉 适量
4
醋，白糖，水 适量
方法/步骤
1
鱼中段去鳞和内脏洗干净。切成很薄的片，越薄越好，厚的肚子肉要片成两片。
2
切好的鱼片用盐，胡椒粉（最好是白胡椒，我用了黑胡椒成品有点杂质），蛋清，腌渍十分钟。
3
鱼片沾一层薄薄的淀粉，下油锅炸酥脆金黄。
4
锅里的油全部倒掉。放入番茄酱，醋，白糖，水，熬滚后煮刀汤汁粘稠浓郁。
5
放入芝麻，鱼片，一起翻身搅拌。
6
搅拌均匀的鱼片，盛出来拨弄散。
注意事项
1
腌制要涂抹均匀
2
可搭配喜好的蘸料一起吃
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