核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。而且这款核桃酥简单易做，是大人小孩零食的首选哦。
食材
1
核桃仁 80克
2
低筋面粉 200克
3
鸡蛋 2个
4
玉米油 90克
5
糖粉 50克
6
小苏打 50克
7
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
核桃仁放入预热150度烤箱中层烤10分钟
2
取出擀碎
3
盆中打入1个鸡蛋，加入玉米油充分搅匀
4
放入糖粉拌匀
5
筛入低筋面粉和小苏打
6
放入核桃碎
7
翻拌均匀后揉捏成团
8
取1块面团团起压扁
9
表面刷一层全蛋液，撒黑芝麻，入预热180度烤箱中层烤15分钟即可
10
核桃酥成品图
注意事项
晾凉后更酥脆