全世界都知道世界的抹茶在日本日本的抹茶在宇治今天就让我们一起来领略一下宇治抹茶的魅力想把最美好的世界，与你分享
食材
1
糖 60g+15g
2
植物油 50g
3
鸡蛋 4个
4
低粉 80g
5
水 100g
6
淡奶油 150g
7
抹茶粉 8g
8
草莓 10
方法/步骤
1
分离蛋黄蛋清，将蛋黄和油搅拌均匀
2
抹茶粉加温水调开
3
搅拌均匀
4
筛入低粉
5
搅成蛋黄糊
6
蛋清中加入少量柠檬汁，低俗打发成醋泡
7
分三次加入白糖打发至8成即可
8
当拿起打蛋器时，形成大弯钩的状态
9
取出1/3的蛋白，切拌手法加入蛋黄糊中
10
再倒回剩余2/3的蛋白中，快速搅匀避免消泡
11
搅拌均匀
12
裁好油纸，铺在烤盘上
13
将面糊倒入烤盘中，要有适当的高度。
14
用刮板抹平；放入已预热160度烤箱，烘烤15分钟即可
15
烤好后，倒扣在铁网上放凉
16
在150g奶油中加入15g糖，打发奶油，在蛋糕面上抹平
17
按顺序摆放草莓
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轻轻卷起，稍稍用力握紧，直至卷成卷即可
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最后在表白上装饰上奶油的水果就大功告成啦！