自制粽子做法大全

糯米 1.5kg

五花肉 1.5kg

盐 1茶勺

生抽 2汤勺

糖 1.5茶勺

老抽 4汤勺

黄酒 1.5汤勺

干粽叶 250g

糯米淘洗干净，放入盆中，加1茶勺盐，1.5茶勺白砂糖，2汤勺*（生抽+老抽），揉捏均匀后，放置4小时

五花肉切大块，放在冷水中浸泡一段时间，捞出洗净。放入盆中，加1汤勺黄酒，4汤勺老抽，揉捏均匀后静置4小时。

处理粽叶：水烧开，放入粽叶浸透。盖上锅盖大火煮3min

把粽叶一张张洗干净，滤去多余水分，准备包粽子

用外婆传授的方法包四角粽

包好的粽子如图所示

高压锅加入水，没过粽子，上汽后煮1小时。关火再闷一个小时。

捞出，用冷水冲洗后沥干，开吃！(=ﾟωﾟ)ﾉ 吃不了的放入冰箱冷冻保存，要吃时放入锅中煮到透就可以享用啦～

所谓汤勺