脆皮鲜奶是真正的外脆里嫩，奶香十足，隔着屏幕都能流口水~
食材
1
牛奶 400克
2
玉米淀粉 60克
3
细砂糖 50克
4
鸡蛋 50克
5
低筋面粉 50克
6
水 20克
7
面包糠 100克
8
食用油 50克
方法/步骤
1
锅中加牛奶、糖、玉米淀粉，一边小火加热，一边充分搅拌，糊状之后盛出倒入玻璃保鲜盒中，用刮刀刮平，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时左右至凝固
2
两个鸡蛋充分打散，取一碗面粉和面包糠备用，取出牛奶冻，切成小方块
3
裹上面粉，再裹上鸡蛋液
4
然后裹上面包糠
5
锅里加入适量油，烧到四五成热时下入，炸到表面金黄即可
6
出锅装盘
注意事项
1
油温不要太高以免炸糊
2
用一根筷子插入油里，筷子周围有小泡泡时油温即可
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