怎样在端午节吃“五黄”？

黄鳝一富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养； 特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

黄瓜一含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。减肥强体。健脑安神。

咸蛋黄一清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，

黄酒一饮黄酒可以驱邪解毒，身体健康。