超好吃哦
食材
1
低筋面粉 50克
2
细砂糖 60克
3
抹茶粉 10克
4
鸡蛋 200克
5
热水 50克
6
玉米油 50克
7
盐 1克
8
奶油 200克
方法/步骤
1
用热水融化抹茶粉
2
筛入面粉～搅拌均匀
3
加醋或柠檬汁几滴和盐开始打蛋，同时预热烤箱180度
4
蛋白状态，取三分之一蛋白入蛋黄糊
5
蛋黄盆倒入蛋白盆中，快速翻拌均匀，抹茶容易消泡，不要一直搞来搞去半天搞不好
6
蛋糕糊装入盘中，刮板刮平，再双手端起来晃动盆子，至蛋糕糊变平整～离桌面20里面，高震一次
注意事项
1
注意时间
2
注意火候
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