很多朋友在家里自己发黄豆芽时不知道选什么黄豆好，我分享一下用市场上常见的圆黄豆和山西肾型黄豆同时用同样的方法发芽得到的不同结果来说明一下，希望对朋友买黄豆发芽有所帮助。163简单自发黄豆芽的方法
食材
1
圆黄豆 150克
2
肾型黄豆 150克
方法/步骤
1
将两种黄豆各少半碗（150克左右）温水浸泡6小时左右，直到黄豆发胀！
2
把泡好的黄豆放入准备好的饮料瓶中。饮料瓶要剪掉瓶口部分，在瓶子的底部钻4-5个小孔。
3
用黑塑料袋包好，放在太阳可以照到的地方或暖气边！每天早晚各过水一次！下面是我分别在第一、二、三天拍下的照片。
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一般来说，黄豆芽3天就发好了，下面是我用同样的黄豆发好的两种豆芽！
5
两种黄豆发芽比较：圆黄豆出芽率可以达到75%-80%，豆芽长度可以达到2-2.5cm。肾型黄豆出芽率几乎可以达到100%，豆芽长度一般都在5cm以上。黄豆的营养物质储藏在胚乳里，发芽的结果能充分说明黄豆营养价值的高低。非转基因的肾型黄豆营养价值远远超过普通的转基因圆黄豆！建议朋友们发豆芽尽量选择肾型黄豆！
注意事项
1
发豆芽时温度不要太高，不超过30度即可！
2
肾型黄豆是山西兴县独特的黄豆品种，产量很低，价格比圆黄豆要贵一点！
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