寿喜烧是日本的著名小吃之一，去味道美，而且吃法也很特殊。那么寿喜烧怎么蘸生鸡蛋？下面我们一起来看看。
食材
1
薄片牛肉 600克
2
春菊 300克
3
大白菜 1/2棵
4
金针菇 1把
5
葛粉 1把
6
牛蒡丝 1把
7
葱 4根
8
生香菇 8朵
9
药翦丝 1包
10
烤豆腐 4块
11
洋葱丝 1/4个
12
奶油 适量
方法/步骤
1
寿喜烧的生鸡蛋是直接沾着吃，因为这样可以降低食物温度，还可以增强爽滑的口感。
2
这是因为我们的饮食习惯不同，日本人的饮食习惯喜欢吃生食，而我们不喜欢吃生食。
3
寿喜烧的牛肉裹上蛋液，因为牛肉是烫的，裹上的蛋液会瞬间凝结，口感上会鲜美。
4
起源于日本古早年代，因为农人们农事繁忙，简单利用手边可得的铁制农具，在火上烧烤肉类果腹，这样而得名。
总结
1:寿喜烧的生鸡蛋是直接沾着吃。2:这是因为我们的饮食习惯不同。3:可以降低食物温度，还可以增强爽滑的口感。
注意事项
1
生鸡蛋直接沾着吃，可以降低食物温度。
2
舂菊是日本茼蒿，为日式火锅的重要食材，也可以用茼蒿代替。
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