简简单单的小零食，适合周末在家做成下午茶，也可以作为晚上不想吃饭的主食，搭配应季水果吃，吃出好味道，好心情！
食材
1
土豆 2个
2
胡萝卜 1根
3
香菇 200g
4
青椒 2个
5
鸡蛋 两个
方法/步骤
1
先把土豆煮熟，放在锅里压成粉状
2
胡萝卜切丁，香菇切丁，青椒切丁
3
下油到锅里，依次加入青椒，胡萝卜，香菇，炒至8分熟，记得加盐。
4
将炒好的辅料加入土豆粉锅中拌匀，开始揉成丸子
5
揉好成一个丸子，打好鸡蛋液，将揉好的丸子放入鸡蛋液中滚一圈
6
油锅热油，放丸子开始炸，炸至金黄即可出锅！
7
怎么样，看着是不是特有食欲！既可以做主食，也可以作为辅食，健康又营养！
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夏季怕腻，还可以搭配黄瓜片一起吃，清爽爽口！
注意事项
1
炒制辅料的时候记得加盐和鸡精，依据个人口味！
2
炸丸子要记得翻滚，不然会容易烧焦哦！
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