大白菜切成块儿。肉切成片。二者炒在一起，是下饭的主菜。在初冬的时下，是非常好的选择。做法简单易行。下面我做一遍，请您上眼。
食材
1
大白菜 300克
2
瘦肉 50克
3
葱姜蒜 各5克
4
植物油 若干
5
生抽 5克
6
盐，味精 各适量
方法/步骤
1
大白菜300克。洗净切成块儿待用。（尽量选择白菜的邦的部分，耐炒制。）
2
瘦肉50克。切片，用淀粉浆制。锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入肉滑出，待用。
3
泡发好的木耳10克。准备好待用。
4
大葱5克。剥好，洗净，切碎待用。
5
鲜姜5克。洗净，切碎待用。
6
大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。
7
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒。待葱姜蒜煸炒出香味，放入白菜翻炒，再翻炒。放肉，加入生抽，翻炒。白菜炒熟前，加入盐，味精，调口，调味出锅。（白菜宜炒制八成熟，口感好。）
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请您看一看，我做的大白菜炒肉不错吧？
注意事项
坚持原创，拒绝虚假。