这款柠檬饼干也算是曲奇了，浓浓的黄油味，入口酥化，清新可口，小孩也爱吃啊，做法也简单
食材
1
黄油 50g
2
糖粉 30g
3
柠檬 半个
4
低筋面粉 100g
5
盐 微量
方法/步骤
1
先把柠檬榨好汁，留下完整的柠檬皮待用，等待黄油软化
2
待黄油软化后，加入糖粉30g、盐微量搅拌均匀后，加入一大勺柠檬汁大概15ML，搅拌均匀即可，不需要打发
3
把柠檬皮刮下来，切成碎，（注意不要把白色部分也刮到，不然口感苦涩哦）
4
把低筋面粉筛入，加入一小勺柠檬皮，用橡皮刮搅拌均匀，成团
5
把面团放在案板上，揉成圆柱形，放入冰箱冷藏1小时左右，即可切块烤，烤箱设置170度，20分钟，时间主要看切的饼干厚度，我这个切的大概1厘米的宽度
6
烤好后，放凉即可
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