炸牛奶制作做法
食材
1
纯牛奶 250克
2
玉米淀粉 30克
3
鸡蛋 一个
4
白糖 30克
5
生粉 适量
6
面包糠 适量
方法/步骤
1
将纯牛奶和玉米淀粉倒入锅中混合搅拌均匀
2
再将白糖倒入，搅拌均匀
3
用小火加热，为防止牛奶糊锅，在搅拌过程中要不停搅动，直至浓稠凝固即可关火。
4
在盒子中抹上一层油，然后将牛奶糊倒入，最后将里面的气泡震出。
5
将牛奶糊放进冰箱中冷藏1.5-2小时，待其凝固后取出。用刀切成长条状。
6
将切好的牛奶块裹上一层干生粉，再放入鸡蛋液里挂上一层牛奶液，最后再均匀地裹上一层面包糠。
7
凉锅凉油，油温七成热时放入牛奶块炸，看到牛奶块变成金黄色即可捞出。
注意事项
1
没有盒子的话可以在容器中套上保鲜袋代替
2
喜欢食甜的可以沾糖食
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