决明降脂粥 炒决明子15克，山楂50克，白菊花10克，粳米100克。将炒决明子和白菊花同时入锅，加水煎煮2次，滤出药液后与洗净的粳米、去核的山楂同时煮成粥。有清热，降脂的功效，适用于肥胖病的辅助药膳治疗。
山楂玉米须汤 山楂10克，玉米须50克。将山楂洗净敲碎，与洗净的玉米须同时放入砂锅，加水适量，煎汤，日服数次，不拘于时。有补益脾胃，利尿消肿，降低血脂的功效，适用于减肥轻身的辅助药膳治疗。
冬瓜参芪鸡丝汤 冬瓜、鸡脯肉各200克，党参、黄芪各3克，黄酒，精盐，味精各适量。将冬瓜去皮、洗净、切成片备用;将鸡脯肉洗净切成丝，然后与洗净的党参、黄芪同时 放入砂锅，加清水500毫升，用小火炖至9成熟，加入冬瓜片，加入其他配料，待冬瓜熟透即成。有健脾益气、利湿轻身的功效，适用于脾气虚所致的倦怠、嗜 睡、食少、便溏、四肢浮肿的肥胖者。
注意食物与食物，药物与食物的配伍禁忌。具体的就是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆，反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术;羊肉忌醋，反半夏、菖蒲， 忌铜、丹砂;狗肉忌蒜、杏仁、鲤鱼、鳝鱼，反商陆;鲫鱼忌芥菜、猪肝、麦冬，反厚朴;猪肝忌荞麦、豆浆、鲤鱼肠子、鱼肉;猪血忌地黄、何首乌、黄豆;雀肉 忌白术、李子、猪肝;鸭蛋忌桑椹子、李子;鸡肉忌芥末、糯米、李子; 鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等;葱忌常山、地黄、何首乌、蜜;蒜忌地黄、何首乌;萝卜忌地黄、何首乌;醋忌茯苓;土茯苓、威灵仙忌茶等。
注意药膳中的某些药物或食物是否适宜于肥胖者的体质特征。
做药膳时也要严格按照中药煎煮的操作方法进行。
并发症和风险/不良反应 药膳减肥过程中，由于配伍不当有可能出现中毒，呕吐，恶心，头痛、出鼻血等不良反应，严重者可能会危及生命。