很多人都喜欢用鏊子做食物，但是鏊子的使用是有一定技巧的，今天我就来分享一下我的经验。
方法/步骤
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1.新买的鏊子需要我们认真的刷干净，鏊子属于铸造行业，所以刚买的鏊子存在很多金属屑，所以我们要刷干净。
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2.新买的鏊子需要先过油，不要急于做东西，这个是需要我们一定要注意，目的是为了好用。
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3.鏊子的使用不易用大火来烧，我们最好使用稳火，慢慢的用，防止火势太猛，少一层黑灰。
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4.使用鏊子过程中一定要注意安全，防止烫伤，很多时候我们比较疏忽，导致我们出现了烫伤。
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5.使用鏊子过程中不要离开人，人在鏊子工作，人不在关火，切不可人不在，鏊子继续使用。
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6.鏊子的功能强大，我们应该好好的利用，而不是弄一些我们不愿看到的事，这个一定要注意。
注意事项
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安全第一
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卫生
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