前几天在微博上看到的超简单的冰淇淋
只需三步,没有冰渣,入口即化
因为这款冰淇淋中用了大量的炼乳,奶香味超浓,
加了蓝莓酱中和口味,奶香味中多了一分俏皮的酸甜
食材
1
淡奶油 400克
2
炼乳 170克
3
蓝莓果酱 60克
步骤/方法
1
淡奶油直接用高速打发,八分发 淡奶油容易打过头,所以出现淡淡的纹路的时候就要换低速搅打
2
倒入炼乳
3
低速搅打,刚开始会有点稀,接着又会“挺”起来,八分发就好了
4
放入蓝莓果酱
5
用刮刀拌匀 划圈,翻拌都行,根据个人的喜好
6
把冰淇淋液倒入一个较大的容器里,用刮刀抹平
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