这是我很喜欢做来吃的一款面包，非常松软，内陷是肉松加沙拉酱的经典搭配，外皮裹一片芝士，口感丰富，芝香浓郁，好吃停不下来。
食材
1
高筋面粉 250克
2
水 130克
3
细砂糖 30克
4
鸡蛋液 20克
5
盐 2克
6
奶粉 10克
7
酵母 3克
8
黄油 22克
9
芝士片 6片
10
肉松 适量
11
沙拉酱 适量
12
葱 适量
步骤/方法
1
将主料放入面包机中，液体在下，面粉在上，面粉中挖一个小洞，放入酵母，选择和面程序，和面15分钟
2
面团成型光滑后，加入黄油，选择和面程序，和面30分钟，面团拉出无锯齿状的薄膜，和面完成
3
选择发酵程序，发酵1小时，直至面团发至2倍大。用手指沾些面粉，插入面团中，面团既不回缩，也不塌陷，则发酵完成
4
面团擀压排气后，平均分成6小份，滚圆，松弛15分钟
5
在面板上略撒薄粉，取一份面团，用擀面杖擀成长椭圆形（最好擀成长宽相差两倍以上的长椭圆，有助于接下来的整形）
6
在面皮中部抹上沙拉酱，铺上一层肉松（边缘处不要放，以免露馅）
7
将面皮从上往下卷起，每卷一截注意把左右两边稍微向内收一些，这样有助于两边的收口和面团的最终成型，中间不用卷得太紧实
8
最终将面皮卷成橄榄状（中间鼓，两头尖）
9
依此方法将剩下五个面团包馅整形。烤盘铺上烤纸，把整好形的面团放入烤盘
10
放入烤箱，发酵1小时左右，直至面团发酵至两倍大。取出，表面刷上鸡蛋液
11
将芝士片呈菱形状包裹在面包表层
12
挤上沙拉酱，在中心撒上少量葱花碎（没有裱花袋，可将沙拉酱装入保鲜袋的一角，剪开一个小口，便可挤出成条）
13
预热烤箱，将烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤15分钟
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