蛋糕的外观，水果雪糕一般的口感，非常的冰凉，大量的果汁包含其中，是极其软润的一款蛋糕，喜欢的朋友一定要试试哦！这绝对会是这个夏天你最不能错过的甜品！
工具/原料
胡萝卜一根、橙汁60ML、鸡蛋3个、细砂糖15克、低筋面粉70克、无盐黄油15克、香草精数滴
（六寸活底圆形蛋糕模一个）
步骤/方法
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1.将胡萝卜切成小块，与橙汁、香草精一同倒入搅拌机打匀，然后将胡萝卜渣滤出，与果汁分开置于碗中备用；
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2.鸡蛋加糖打发；
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3.筛入低粉拌匀；
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4.分两次加入溶化的无盐黄油，并搅拌均匀；
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5.加入50克胡萝卜渣，拌成均匀的面糊，一整根胡萝卜打出来的渣有多余的，注意不要全加进去了；
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6.模具铺纸，倒入模具中，这步骤图是我第一次做的时候拍的，没有铺纸，脱模的时候那边缘真是惨不忍睹，第二次铺了纸揭下来的时候边缘才很完整，所以在此以我血的教训告诉大家，一定要铺纸，这步不能偷懒；
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7.烤箱预热，180度，上下火，置于中层，烤30分钟即可，取出后用牙签在蛋糕表面扎很多小孔；
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8.将步骤一的果汁均匀的洒在蛋糕上，并轻轻转动蛋糕，使果汁均匀分布，放入冰箱冷冻3小时，取出后切割即可。