我是山西太原人，山西人喜欢吃面食，这个是毋庸置疑的，想起了妈妈的味道，记得在家里妈妈经常给我吧烙好的发面饼子，千层饼炒饼丝，味道很好，加上一万海带汤，一顿丰盛的饭就好了，简单又好吃。妈妈我又想起你的味道了，好想你。这次我改良了一下，是妈妈的升级改良版～～～吃起来有家的味道，希望大家也会喜欢分享给大家。
工具/原料
1
面粉
2
开水
3
彩椒
4
胡萝卜
5
白芝麻
6
葱姜蒜
7
海带
8
海鲜原子
9
海米
10
香油
11
鸡蛋
12
五香粉
13
咸盐
14
鸡精
15
耗油
步骤/方法
1
准备面粉和鸡蛋
2
把鸡蛋打进去
3
鸡蛋和面交班一会后，开始导入开水，开水要一线一点慢慢加入
4
活成面团，盖上笼屉布，醒20分钟
5
醒好的面揉光滑
6
干成面片。上面撒少许油和盐，卷起来
7
切成小机子，在分别赶成圆饼，再用刷子刷一层油，撒上葱碎，和咸盐，鸡精
8
再卷成这样子
9
赶成薄片如果煎制金黄出锅
10
金黄烫面饼子做好
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饼子切成丝，胡萝卜彩椒葱姜蒜切丝切段备用
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葱姜蒜炒香
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计入彩椒和胡萝卜，计入咸盐，鸡精，耗油，把饼丝导入一起炒熟即可，千层饼丝做好了
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准备好，海鲜燕子，海米，海带
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锅内做水，加入海米
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加入海带，原子，加上鸡精，咸盐，耗油，料酒，煮熟即可
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海鲜原子汤做好，撒上一些葱碎就可以使用了
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