烤羊肉串，在新疆是最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。那么，美味可口烤羊肉串的家常做法是怎样的呢？让我们一起来看看吧！
食材
1
新鲜羊肉 一大块
2
淀粉 适量
3
食用盐 适量
4
孜然 适量
5
味精 少许
6
胡椒粉 适量
7
红辣椒粉 适量
方法/步骤
1
将事先准备好的羊肉清洗干净，用刀切成长条块备用；
2
在羊肉块上撒入食用盐，淀粉，味精，胡椒，孜然粉，辣椒粉等备用；
3
用手将食料与羊肉翻拌均匀，并腌制一个小时左右；
4
用竹签串成一串一串的，放在盘子上；
5
拿到烧烤炉上进行烧烤，并来回翻面，烤十分钟左右即可出炉；
6
将烤好的羊肉串装盘，一盘美味的烤羊肉串就做好了。
注意事项
1
羊肉一定要腌一个小时，腌后的肉更嫩。
2
你可以根据自己的口味进行调试。
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