美味的三鲜豆腐羹，五分钟就能做一大锅

内酯豆腐 1盒

榨菜 1包

草菇 5个

西红柿 1个

鲜蔬粉 适量

盐 适量

淀粉 1汤匙

1、内酯豆腐很嫩，想要完整取出来需要有点技巧：把豆腐盒倒扣，用刀在四个角各切一个小口，空气进入，再用刀轻轻拍打一下，使豆腐和盒子分离，这样就能把内酯豆腐完整地取出来了。

2、将豆腐切成小块；草菇洗净去蒂切成片；再切一点丝瓜条，将西红柿、榨菜切成丁备用。

3、热锅起油，先放入草菇煸炒，待草菇炒软，放入榨菜、丝瓜和西红柿。

4、炒至断生后，加入可以没过食材的清水，煮开后，放入内酯豆腐。

5、再次煮开后，加入适量鲜蔬粉和盐。

6、再倒入小半碗水淀粉进行勾芡，轻轻搅拌均匀，煮开后即可出锅。