幸福，对于不同的人，有不同的定义。小孩子的幸福很容易找到，因为他们懂得知足，一件玩具、一包糖果、一个可以自由活动的下午…都可以让孩子们喜笑颜开。可是随着年龄增长，我们说着越来越多的不幸福，因为，我们不再容易满足。有时候，简单一点，反而幸福会多一点，那么爱乐活小编就教大家做一道让小编感觉无比满足的菜吧。
工具/原料
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主料：豆干6块、蒜苗1棵
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配料：蒜2瓣、小红辣椒2个
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调料：黄豆酱1大勺、生抽1汤匙、糖少许、辣椒酱适量
步骤/方法
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豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎
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锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干
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调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用
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锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱
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再放入蒜片和小红辣椒碎
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小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干
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转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀
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注意事项
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豆干先用油煎至微微发黄，吃起来口感会更好；
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也可以采用白豆干，煎的时间稍稍延长一些；
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爆香蒜片和小红辣椒时，要用小火，以免大火炸糊；
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蒜苗最后放入，翻炒几下即可关火，加热太久反而会影响口感和味道。
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