前段时间在外面吃饭，上了一道白菜烩松肉，哇塞，小时候，农村有红白喜事的时候才能吃到的美味啊！一下子，勾起了我的食欲，回家后，还不过瘾，自己又做了一回。
工具/原料
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原料：猪里脊或者是颈背肉或者是后腿肉
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调料：食用油、盐、五香粉、鸡蛋一个、面粉适量
方法/步骤
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把瘦猪肉切成长条状，加入盐、五香粉腌制15分钟左右。
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碗中放入面粉，打入鸡蛋，再倒入适量的清水搅拌成稍稠的面糊（把腌好的肉条放入面糊中，能在肉条上薄薄的挂上一层面糊为宜））。
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锅中热油，烧至7成热时，放入挂了面糊的猪肉条炸至金黄的即可。
注意事项
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1、炸好的松肉可以直接吃，也可以炖菜吃，我喜欢炖菜吃的。
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2、这样炸出的松肉是软的，如果喜欢吃酥的，不要放鸡蛋，用面粉、淀粉和水调成糊来炸就行。
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