好吃又简单的咖喱土豆(素食无肉版)，家里做起来吃必备，不能吃辣椒的可以稍微少放点辣椒，味道依旧棒棒的。
食材
1
土豆 120克
2
洋葱 50克
3
胡萝卜 110克
4
咖喱块 25克
5
纯牛奶 35克
6
盐 5克
方法/步骤
1
准备好食材后，洋葱切块备用
2
土豆也切小块，然后多冲洗几遍，洗点淀粉备用，因为没有肉，为了方便土豆熟的快，我把土豆切的稍微小一点啦
3
起锅烧油，中火就可以啦，锅里倒入适量的油，然后把洋葱放入煸炒，炒出香味后加入土豆，土豆炒至表面微微透明即可
4
加入水，要没过食材的哦
5
再加入半盒纯牛奶(这样煮出来的味道非常浓郁，超棒，不喜欢的可以不加的)，同时也加入咖喱一块半(我买的咖喱是一盒里面有4块，我只用了一块半，咖喱含量不同的可以稍微慢慢添加，防止加入咖喱过多，导致过度粘稠)
6
水开后转小火，盖盖子焖煮7.8分钟，之后可打开盖子，尝一下土豆软糯程度，觉得超不多了，再把火调成中火，要收汤啦，边收汤边搅拌，防止糊锅，煮到自己喜欢的浓稠度就可以收汤啦，口味重的出锅前可再加入适量的盐，关火，出锅，开吃啦。
注意事项
可根据口味调整配料。
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