胶原蛋白啊~~煲剧必备有木有！啃着鸡爪子看剧简直是人生一大享受啊~~~
食材
1
鸡爪 适量
2
姜 适量
3
大蒜 适量
4
八角 适量
5
小米椒 适量
6
大葱 适量
7
料酒 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
准备材料。
2
鸡爪洗净，切掉指甲。
3
鸡爪飞水，冷水下锅，水滚后捞出，这一步是把血腥去掉，别偷懒噢！
4
锅热油，爆香葱姜蒜辣椒，辣椒多多更爽！只放了2个小米辣。
5
鸡爪倒下去，翻炒一下，迅速倒入开水，没过鸡爪。
6
然后加入1勺料酒、2勺生抽、3勺老抽、1勺耗油还有冰糖八角。
7
锅里水滚后盖上锅盖转小火慢炖半小时，中途撒盐。后开盖大火收汁，把浮沫都撇掉。汁收到一半，然后撒辣椒碎进去嘿嘿嘿.....汁不要收干噢！要要有汁才好吃！！
8
好简单的把东西全部丢锅里炖熟就好了哈哈哈~
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