这几种种食物放冰箱并不能保鲜

番茄很多人可 能买了番茄回来，就马上丢进冰箱里，打算明天再来做个番茄炒蛋或番茄蛋花汤等 等，但是这样做其实是错的。在低温环境中，番茄成 熟的过程会被强制停止并失去鲜味，而且冷空气还会使番茄细胞壁膜受损，因此质 地会改变并长出黑斑。

土豆把土豆放 进冰箱里不但不能保鲜，还会让淀粉加速转换成糖分，导致吃起来的时候甜味会爆 增，所以土豆如果吃不完，最好还是放进纸袋里面，存放在阴暗通风处。

洋葱洋葱在冰 箱这种湿冷环境中不只会变得软烂，还更容易发霉，所以还是跟土豆依样放在常温 下保存就好。

大蒜家里的大人每次把大蒜买回来之后，都会放在后阳台晒不到阳光的小纸盒里面 保存，要用的时候再拿一点起来就好，所以大蒜其实是最适合在常温下保存的香辛 料之一，如果放在冰箱，会很容易发霉。

面包面包放进冰箱后再拿出来吃的口感都不是很好，因 为面包里的水分会被蒸发掉，失去了松软的口感，变得很硬，就不好吃了，所以 面包尽量不要放在冰箱里面，放在常温下储存就好，最好的方式就是在有效期限 内赶快把面包吃光。

咖啡豆有时候我们为了除臭，会去咖啡店跟店家要咖啡渣，像是冰箱这种充满了各 式各样食物的地方，咖啡豆就更不适合放在冰箱里面了。 因为咖啡豆放进冰箱保存不但会让香味流失更快，还会吸收冰箱里各式各样的 味道，所以还是把咖啡豆放在凉爽阴暗的地方保存即可。

蜂蜜蜂蜜开封 后只要把盖子盖紧，在一般情况下不会变质，放在冰箱中保存反而会让蜂蜜结成晶 体，口感会变得比较糟糕。