把传统的牛轧糖和酸甜的蔓越莓干、香酥的饼干结合起来，这款网红小零食确实很好吃哦。制作起来也很简单，关键是要有加热均匀，温控稳定，不粘效果好的“锅”。没有烘焙经验也不碍事，接下来一起看看做法吧。用料：棉花糖200克，小奇福饼干（或酥性饼干）180克，蔓越莓干50克，蓝莓干30克，烤花生碎50克，烤杏仁片20克，黄油40克，椰蓉（或奶粉）50克。
方法/步骤
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1.准备好各种食材，黄油无需软化，坚果可根据个人喜好选择，饼干掰成大块备用；2.将黄油放入深盘中，用低火融化成液体状态；3.倒入棉花糖，用耐热硅胶铲不停翻动，和黄油搅匀；4.将棉花糖和黄油融化成粘稠的液体；
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5.将椰蓉（留出少许）、蔓越莓干、蓝莓干、花生碎、烤杏仁片倒入锅中搅匀；6.再倒入掰成大块的饼干，用硅胶铲不停翻匀包裹好；7.趁热从深盘中倒入，放入平盘中，用手压平表面；8.将剩余的部分椰蓉撒在表面，室温静置到冷却凝固；
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9.将凝固的雪花酥从平盘中倒出，表面和四周撒少许椰蓉；10.用锯齿刀切成块即可；11.雪花酥就做好啦；可以直接食用，或者室温下密封保存两周都没问题哒；12.成品摆盘更美哦。
注意事项
火力要均匀，火太低的话，融化太慢，和黄油难融合，成品会粘牙；火太高的话，容易焦糊产生苦味，成品容易太硬。
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