石螺怎样炒好吃？

石螺 500克

蒜 5瓣

姜 5片

紫苏 一份

市场上买来的石螺先用水养一天，让石螺吐出泥巴

养干净的石螺去掉尾部，清洗干净备用

蒜、姜、紫苏切好备用

倒入清洗好的石螺，大火不停的翻炒

3-5分钟左右，加入盐、酱油、耗油等调味，加入一点水，继续大火翻炒5分钟。石螺已经入味可以装盘开动了。