咖喱牛杂鸡腿菇，微辣，味道鲜美。
食材
1
牛杂 320克
2
鸡腿菇 80克
3
大葱 1根
4
姜 4片
5
咖喱粉 10克
6
鸡精 适量
7
盐 适量
8
干辣椒 3个
9
蒜 适量
10
水 适量
方法/步骤
1
所需要的材料：把鸡腿菇切丝。
2
锅里倒少许油，放入葱姜蒜煸出香味
3
加入干辣椒。
4
锅里倒入牛杂，煸炒一下。
5
加入高汤（或水）。
6
另起锅，把鸡腿菇焯水。
7
把焯过水的鸡腿菇放入锅里，大火烧开。
8
装盘
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