小巧的杯子蛋糕，一直都是我家的最爱，小小巧巧 的一个个，吃起来方便极了，自从有了这个小模具，做小蛋糕也不用小纸杯啦，脱模非常方便，而且蛋糕相当的光滑，比小纸杯健康多啦。
这款小蛋糕是不是有点像植物大战僵尸里面的土豆地雷呢？仔仔随口就叫出了这个名字，还真是形象呢。
食材
1
低粉 85克
2
糖 60克
3
油 40克
4
大米浆 40克
5
鸡蛋 5个
步骤/方法
1
大米洗干净后放入醇浆机，加入适量水
2
设置工作键，将大米浆打好
3
盛出稍微冷却备用
4
将鸡蛋清和鸡蛋黄小心地分离开，蛋白装在无油无水的容器里分三次加入白糖，打至硬性发泡
5
蛋黄加入油和米浆，用打蛋器混合均匀
6
将低粉筛入蛋黄糊里
7
用刮刀翻拌均匀
9
用一个大勺子将蛋糕糊装入不沾小圆模
10
放入180度预热好的烤箱，烤12分钟
11
将小蛋糕端出来倒扣放凉即可