丝瓜含维生素B、维生素C较高，能保护皮肤，使皮肤洁白细润，还有健脑的功能，多吃有利于美容，女性更应该多吃。 经验共享你我他，求票求赞求粉！
食材
1
丝瓜 1个
2
蒜瓣 5片左右
3
油盐 适量
4
其他调料 适量
方法/步骤
1
买的时候挑选嫩点的丝瓜，老的特不好吃。丝瓜一般有2种，一种没棱的，也叫水瓜，比较软，还有一种带几条棱的，口感比较硬。丝瓜去皮：用比较钝的东西刮，比如锅铲就是特别好的选择，用太锋利的刮不好，容易切进去，削皮器也不适合，削的太深，也容易断。图为我刮好的丝瓜（水瓜）
2
将刮好的丝瓜切成滚刀块，装盘备用
3
蒜拍碎，去外衣，然后切成蒜末，再切点姜末
5
闻到香味后放入切好的丝瓜翻炒，炒软后放入盐继续翻炒，炒的过程中可以加入适量水避免蒜末等粘锅
6
炒的差不多了就可以起锅啦，个人觉得调味只要盐就够了，其他的都不要。
注意事项
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