主要材料备齐，西兰花切小朵，白玉菇切两段，蘑菇切片；小葱、生姜、大蒜切末备用；先用电饭煲煮饭。接着将巴沙鱼室温解冻，略冲洗后用厨房用纸吸干水分备用；找一个小的器皿，将蜂蜜、米醋、韩式辣椒酱、生抽调匀；调匀后加入切好的蒜末、姜末和麻油调匀；将巴沙鱼切成大小均等的几段，均匀的涂抹上蜂蜜酱汁放冰箱冷藏约30分钟；巴沙鱼腌制冷藏期间，将西兰花切小朵焯水后，与切好的蘑菇和白玉菇加盐和胡椒粉旺火炒个2~3分钟，拌入煮好的米饭中即可；将腌好的鱼拿出，烤盘内铺上锡纸，均匀的刷上一层橄榄油，摆好巴沙鱼段，烤箱预热190度烤5分钟；烤好后取出翻面再刷一层腌制酱料再烤5分钟；将烤好的鱼排放在鲜蔬饭上，撒上芝麻和葱末就完成了。
食材
1
巴沙鱼 1条
2
米饭 适量
3
蘑菇 2朵
4
西兰花 适量
5
白玉菇 适量
6
大蒜 2瓣
7
生姜 几片
8
白芝麻 少许
9
小葱 1根
10
蜂蜜 2勺
11
米醋 1勺半
12
韩式辣椒酱 1勺
13
生抽 少许
14
麻油 适量
15
盐 少许
16
胡椒粉 少许
步骤
1
主要材料备齐，西兰花切小朵，白玉菇切两段，蘑菇切片；小葱、生姜、大蒜切末备用；
2
先用电饭煲煮饭。接着将巴沙鱼室温解冻，略冲洗后用厨房用纸吸干水分备用；找一个小的器皿，将蜂蜜、米醋、韩式辣椒酱、生抽调匀；调匀后加入切好的蒜末、姜末和麻油调匀；
3
将巴沙鱼切成大小均等的几段，均匀的涂抹上蜂蜜酱汁放冰箱冷藏约30分钟；
4
巴沙鱼腌制冷藏期间，将西兰花切小朵焯水后，与切好的蘑菇和白玉菇加盐和胡椒粉旺火炒个2~3分钟，拌入煮好的米饭中即可；
5
将腌好的鱼拿出，烤盘内铺上锡纸，均匀的刷上一层橄榄油，摆好巴沙鱼段，烤箱预热190度烤5分钟；
6
烤好后取出翻面再刷一层腌制酱料再烤5分钟；
7
将烤好的鱼排放在鲜蔬饭上，撒上芝麻和葱末就完成了。