我用480克水做出来脱模从来不会碎，口感软硬正好。如果没办法搅拌透彻就用450克水完全没问题，建议你们用450克水吧。
食材
1
水 450克
2
豌豆淀粉水 110克
方法/步骤
1
50克豌豆淀粉加60克水混合均匀待用。
2
锅里加450克清水煮开
3
步骤2水煮开后转小火，将步骤1的豌豆水倒入锅中后赶紧快速搅拌十几秒后，见上图，煮开冒泡后关火。
4
倒出后盖保鲜膜冷却后放冰箱冷藏3-4个小时
5
拿出来手在四周边上按一下方便拿出
6
成型
7
炒或凉拌都可以
注意事项
50克豌豆淀粉+60克水混合=110克豌豆水
上一篇：怎样贮存输送带
下一篇：输送网带跑偏的基本规律