南方人都比较喜欢吃重口味的东西，鸡肉一般不拿来清蒸，在这里就分享一下肥肠鸡肉堡的做法。
食材
1
肥肠 适量
2
鸡肉 适量
3
青笋 适量
4
葱 适量
5
花椒 适量
6
姜片 适量
7
香菇 适量
8
油 适量
9
麻辣汁 适量
10
料酒 适量
11
葱花 适量
方法/步骤
1
锅中加入适量的葱和花椒。
2
加入适量姜片。
3
水开以后下入肥肠。
4
香菇切成小块儿。
5
青笋切成小粒。
6
肥肠切成段。
7
锅中放少许油。
8
先把鸡肉下锅扁出油。
9
加入适量麻辣汁调味。
10
然后放入砂锅中打底。
11
锅中再放少许油放入肥肠煸炒。
12
加入适量葱和姜片。
13
加入适量麻辣汁调味。
14
然后放入香菇。
15
翻炒入味以后放到砂锅上面。
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表面再放入麻辣汁。
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倒入适量料酒。
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盖上锅炖煮50分钟。
19
然后放入青笋小火煮五分钟。
20
出锅后撒上葱花，肥肠鸡肉煲做好了。
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