食材
1
洋葱 1杯/半个/约100g
2
大葱 1/3根/约50-60g
3
姜 1-2片/约2-3g
4
砂糖 1/3杯/约10-15g
5
肉末 1/3杯/约50g
6
酱油 1大勺/约15g
7
蚝油 1大勺/约10g
8
韩国春酱 50-60g
9
韩国辣椒酱 1小勺
10
韩国年糕 200g
11
韩国鱼糕 3片/约100g
12
食用油 适量
13
水 200-300g
14
鹌鹑蛋（可选） 3个
15
白芝麻（可选） 少量
方法/步骤
1
洋葱洗净，切成两半，切成粉末状（切法见采购订单）。把洋葱横切，然后竖直切。姜洗净去皮，切片，剁成粉。把鱼糕切成粗条，用热水洗净。把年糕泡在热水里备用。其他调味品也可以使用了。（鱼糕可以用热水清洗，去油更容易品尝。这就是我和阿姨在西班牙寄宿时学到的~）
2
将约2/3葱放入锅中，倒入能包住葱的油，中火炒香。再拿一壶，倒入一些水，放入鹌鹑蛋，用大火煮沸后保留一分钟（鹌鹑蛋是蛋糕上的糖衣，如果你不喜欢鹌鹑蛋或脚有问题，可以跳过它。我特意放它是为了尽可能恢复形状。我可能至少十年没吃过鹌鹑蛋了
4
把酱油倒在锅边，加入蚝油和春露拌匀，煮至出现小气泡。
5
倒入水，加入米糕和鱼糕，加入辣椒酱，拌匀。
6
放入剩余的葱花拌匀。（我预留的葱花有点少叻只放了10g，我脚得20g应该比较合适）
7
煮至米糕、鱼糕煮至口感（约2分钟，不时翻防粘锅）
8
懒得用程序图~把剥好的鹌鹑蛋放在最后的盘子上~我撒了白芝麻来美容，没有的学生不能撒凹的~
9
春酱我用的是这个牌子供参考～
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