腊肉炒蒜苗是深受大众喜爱的菜品之一，腊肉的咸香在加上蒜苗的清香，想一想就让人直流口水，那这么好吃的菜怎么做呢，让我们快来学习吧。
食材
1
腊肉 适量
2
蒜苗 适量
3
油 适量
4
姜片 适量
5
干辣椒 适量
6
料酒 适量
7
耗油 适量
8
十三香 适量
9
盐 适量
10
鸡粉 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
将腊肉切片焯水捞出。
2
蒜苗拍一下，切断备用。
3
烧油，将切好的姜片下锅炒香，放干辣椒，蒜苗翻炒均匀。
5
倒入腊肉继续翻炒，将蒜苗叶倒入锅内。
6
放食盐、鸡粉、十三香，翻炒均匀即可出锅。
7
总结如下。