菟丝子甲鱼汤主料为甲鱼，跟药材菟丝子、沙苑蒺藜一起煮有滋肝补阳补肾的功效。神经衰弱者以及遗精频繁的青少年食用最佳。
食材
1
甲鱼 1000克
2
菟丝子 30克
3
沙苑蒺藜 30克
4
植物油 10克
5
姜 10克
6
盐 4克
方法/步骤
1
用清水清洗沙苑蒺藜，菟丝子备用；
2
斩杀甲鱼后，剖腹。蛋与肝留着，把肠子和其他器脏去除，洗干净，切成大块状；
3
锅放少量油，烧热。依次放入姜，切好的甲鱼块，翻炒几分钟；
4
放一定量的清水，接着再焖炒几分钟后盛沙锅内；
5
将沙苑蒺藜、菟丝子一同放进沙锅内；
6
放清水，以浸没甲鱼准备水量标准，开大火煮沸；
7
煮沸后改小火慢慢炖至熟烂，加盐少量，倒掉药渣即可。
注意事项
甲鱼不宜与猪肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋、黄鳝、蟹、桃子、薄荷、芹菜、苋莱、芥末一同食用。
上一篇：西洋参甲鱼汤做法