家里来了一个小朋友亲戚，听闻特别爱吃粉丝，但是不能吃辣。于是我脑洞大开，来个蚂蚁上树改良版的肉沫炒粉丝吧。于是乎，这道粉丝的五彩斑斓 就来啦~
食材
1
瘦肉 2两
2
龙口粉丝 2把
3
胡萝卜 半根
4
杭椒 半个
5
姜 适量
6
葱 适量
7
蒜 适量
8
油、盐、酱油、鸡精 适量
方法/步骤
1
粉丝用冷水泡2小时 泡软。
2
瘦肉切片剁成沫，加姜、蒜一起剁成沫。然后放碗里 加入适量油、盐、酱油、鸡精，水（也可以加入一个欢蛋），往一个方向搅拌，使其更劲道。
4
锅烧热、多倒些油，烧热，放葱白，10几秒后放肉沫。
5
放入胡萝卜翻炒均匀。
6
加四分之一小碗水，两分钟后加入青椒粒。
7
翻炒均匀后，加适量盐调味，即可装盘。
注意事项
粉丝要用冷水泡软，不然就像偶这样炒里来有点点糊。影响卖相。
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