相信爱吃牛肉丸的朋友定然有很多 ，自己在家动手炸来，闲昔就当作零食来享，若是爱饮汤，也能将其炖起来，也是不错的，可以说各有妙味嘛。这篇我将捏粒以及炸的步序给实列下，能够助于初做者。
食材
1
牛里脊肉 二斤
2
淀粉 一斤
3
白萝卜 一颗
4
鲜葱 适量
5
姜片 少许
6
五香粉 适量
7
食用油 20克
8
鸡蛋 两个
方法/步骤
1
先将牛肉微微涤净并搁碗，本次我用的里脊，感觉炸的更筋，然后再把淀粉也取置。
2
这步把白萝卜刮成这种丝状，如图，搭些葱段，最好还有姜片，这样调起来最爽。
3
将它们逐个都细细切碎后，推在一起，放至大钢盘里，同时在上缘处撒入五香粉，鸡蛋。
4
然后顺着搅起来，将此结融在一团，依图所显，上步添蛋粒，是为了更酥，不然会过硬。
5
现在就要捏了，摁成椭状，别太散，否则易化开，将盆中的捏完即可。
6
逐个放到油里，要盖过才可，用筷翻动，待都炸的呈黄时，就可捞起，别太久，要不会变的略苦。
7
最后都用漏铲抄出，便能直接开享了，若当次用不完，之后也能煮的。
注意事项
图文原创
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