自己做的小零食，特别好吃，辣椒根据个人口味放
食材
1
猪肉 200克
2
辣椒 30克
3
葱花 2克
4
八角 2克
5
姜 20克
6
油 2克
7
盐 2克
8
水 10克
方法/步骤
1
将小里脊洗净后切成宽约1.5厘米的长条，长度可以根据个人喜好，我是将一条小里脊切成2段了，这里的肉条要切的稍微宽一些，因为后面要炖煮和烘干，体积会收缩
2
起锅热油，放入葱姜，桂皮，八角，香叶，朝天椒，花椒炒香
3
迅速的倒入里脊肉条，快速翻炒均匀
4
接着加入稍多清水，没过猪肉，大火烧开加入冰糖，转中小火，加盖，炖煮15分钟，15分钟后我们调入适量食盐，翻炒均匀，中小火继续炖煮10分钟
5
此时的里脊肉已经熟了，我们打开盖子，大火收汁，并用铲子不停翻炒，很快的将汤汁收干，关火
6
我们把炖熟的里脊肉盛出备用超级超级的好吃
注意事项
注意烤的时间哦