有人说女人不可三日无藕，足可见藕的重要性。湖北盛产莲藕，而作为正宗的湖北人，对莲藕煲汤则是一种印在骨髓里的喜欢。大多数的莲藕排骨汤以大料来作调味是为浓香，我也极爱，但相对那浓浓的肉香我更喜爱清香的排骨汤；今天豆丁妈妈要介绍的排骨汤就是一味清淡的鲜汤，味略香甜而无论喝多少都不会油腻哦，一年四季都适合煲的一款汤。
食材
1
排骨 1斤
2
莲藕 2根
3
玉米 1根
4
胡萝卜 1根
5
香菇 5朵
6
枸杞 适量
7
生姜 1大块
8
菊花 适量
方法/步骤
1
排骨（我买的是龙骨）洗净，过热水去除浮沫；捞出再清洗一次
3
干香菇、枸杞、菊花洗净备用，大块生姜直接拍扁即可
4
将排骨、莲藕、玉米、红萝卜依然放入锅中，再将第三步的配料也依次放入锅中，加水过所有食材；将三根香葱扎成结放在食材上方
5
将电磁炉调至煲汤状态，显示为2小时，盖上盖煲即可；（如果用电压锅也是一样选好煲汤即可）
6
大约剩余10分钟左右时加盐调味（可以提前关火，汤在大概1小时左右时已经煲好，但时间久会更入味，莲藕会更香浓一些）
7
煲好起锅
注意事项
1
放玉米会让汤更香甜些，菊花可以起到清火的效果并且喝起来有清香的味道
2
煲汤建议至少在1个半小时以上汤味更好
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